Резюме:

Протеин является самой популярной спортивной добавкой среди культуристов, бодибилдеров. Протеиновые комплексы – это пищевая добавка с высоким содержанием белка (концентрация белка достигает 70–95%) [4]. Эффект протеина заключается в том, что перевариваясь в организме, протеин распадается на аминоксилоты, из которых как раз синтезируются белковые молекулы организма, в том числе и мышечная ткань [1]. Аминокислоты из протеина предотвращают разрушение мышц во время усиленных тренировок и способствуют активному росту мышц [4]. Но при длительном употреблении данной добавки может быть нанесен ущерб нашему организму, т.к. при чрезмерном употреблении протеина происходит нарушение нормального функционирования организма, а именно ферментативная недостаточность пепсина (фермента, расщепляющего белок до конечных продуктов – углекислый газ, вода, аммиак, мочевая кислота и т.д.) [3]. В последнее время увеличилось количество людей, употребляющих спортивное питание (в том числе протеин) для улучшения своих физических показателей. В пользе протеина мало кто сомневается, а вот потенциальный вред пугает неприятными последствиями для здоровья. Целью данного исследования является изучение вредных последствий на организм человека при длительном употребления протеина. Задача исследования – сделать выводы о действии на организм данной добавки по данным проведенного теста САН (самочувствие-активность-настроение).

Ключевые слова: протеин, белок, аминокислоты, фермент.

Цинис А.В. ², Петриняк Н.Д. ¹ ВРЕД ДЛЯ ОРГАНИЗМА ОТ ДЛИТЕЛЬНОГО УПОТРЕБЛЕНИЯ ПРОТЕИНА // Старт. – 2018. – № 1;
URL: start.esrae.ru/28-100 (дата обращения: 23.11.2024).

Сегодня: 623 | За неделю: 623 | Всего: 795

Комментарии (0)